Queijo Canastra do Johne- 550g meia peça
- Modelo: Queijo
- Disponibilidade: Em estoque
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R$ 98,45
O PESO É APROXIMADO - SUJEITO A DISPONIBILIDADE.
Queijo de consistência externa firme, com interior macio. Possui casca lisa, amarelada, podendo apresentar mofos de várias colorações nos queijos maturados. A
massa é levemente amarelada, fina, homogênea e com poucas olhaduras, quando presentes são pequenas e bem distribuídas na massa. Ganhou medalha de bronze no Concours Mondial du Fromage - França em 2021. Também foi premiado no Prêmio Queijo Brasil de 2018 (Ouro) e 2019 (Prata)
O Queijo do Johne é produzido artesanalmente desde 1975, quando ainda era produzido pelos seus avós João e Artailde. O amor dedicado à produção, a receita tradicional e o mundialmente conhecido terroir da microrregião fizeram com que a queijaria se tornasse em 2021 a mais premiada da Canastra. 100% produzido com vacas livres no pasto.
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CARACTERÍSTICAS: VISÃO: apresenta-se com tons de amarelo dourado obtido pelo ..
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