Cerveja Bierbaum Weiss Helles 600ml

Cerveja clara de trigo de alta fermentação. Usando em sua formulação apenas malte de trigo e cevada. Por ser uma cerveja de alta fermentação e baixo teor alcoólico, a sensação é de uma cerveja leve e refrescante. A coloração amarela clara e turva, e uma boa formação de creme denso e persistente, são características próprias das cervejas de Trigo Européias.

Degustação:
- Aroma: Bastante refrescante, com aromas fenólicos (cravo), de ésteres frutados (banana) e leve toque de baunilha.
- Paladar: O suave sabor do trigo, semelhante a pão ou cereais, é complementar, assim como um leve adocicado do malte Pilsen. Leveduras em suspensão podem aumentar a sensação de corpo. Sabor de lúpulo leve.

Harmonização: Frutos do Mar, Vitela, Pato Assado, Sobremesas de Banana, Saladas Verdes com Atum

PRÊMIOS CONQUISTADOS: Abradeg 2011 / 2012 - Ouro; South Beer Cup 2012/2013 – Bronze; Abradeg 2013 – Bronze

- Variedade de Malte: Malte Pilsen brasileiro e 3 variedades de maltes alemães.
- Variedade de Lúpulo: 1 variedade da região de Hallertau, Alemanha

- Teor Alcoólico: 4,9%Vol.
- IBU – Índice de Amargor: 08 IBU.
- Temperatura de degustação: 4 a 7 °C

Em 23 de abril de 2004 surgia na cidade de Treze Tílias, em Santa Catarina, mais conhecida como o “Tirol Brasileiro“, a Cervejaria Bierbaum. Fundada pelos irmãos Bierbaum, a fábrica foi construída em anexo ao charmoso e tradicional Restaurante Edelweiss, preservando em sua construção o estilo alpino, característico da região dos alpes austríacos.

A Cervejaria Bierbaum leva o nome da família, que traduzido para o português significa: Árvore de Cerveja. Assim como uma árvore com raízes profundas e fortes é capaz de produzir excelentes frutos, a Cervejaria Bierbaum tem suas raízes na Lei da Pureza Alemã de 1516 “Reinheitsgebot”. Cuidam do solo por assim dizer, pois as formulações são únicas e exclusivas e o malte de cevada, os lúpulos e levedura (fermento) são todos oriundos da Áustria e Alemanha e elaboradas com a mais pura água produzindo assim a melhor Cerveja Artesanal para você degustar.