Queijo Fontina Serra das Antas - 305g
- Marca: Serra das Antas
- Modelo: queijo fontina
- Disponibilidade: Em estoque
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R$ 54,40
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De origem italiana, o Fontina é um queijo clássico do Vale de Aosta produzido a partir de leite de vaca e maturado por 90 dias.
O Fontina é um queijo semimacio de textura firme, um pouco cremosa e possuindo pequenas olhaduras, cor amarelo pálido e casca lavada. Possui sabor de nozes, suave e um pouco picante, sendo muito aromático e rico.
Ingredientes: Leite Integral pasteurizado, cloreto de sódio (sal), cloreto de cálcio, coalho, fermentos lacticos.
Tudo teve inicio em 1983, em Bueno Brandão-MG, quando o jovem Airton com 20 anos, iniciou a sua pequena criação de cabras. Com o passar dos anos, o rebanho aumentou e melhorou a produtividade permitindo expansão do negócio, além do leite fornecido às crianças havia quantidade suficiente para iniciar uma pequena produção de queijos. Atualmente a Na Morada, proprietária da Serra das Antas, é uma empresa familiar administrada pelo casal Airton e Waldeci e pelo filho Caio.
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