Vinho Branco Guatambu Luar do Pampa Sauvignon Blanc 750ml

Marca: Guatambu
Modelo: Vinho Branco
Disponibilidade: Em estoque

R$ 95,00

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Descrição
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UVA: 100% Sauvignon Blanc

SAFRA: 2017

Terroir: A safra 2017 nos possibilitou expressar todo o potencial da variedade Sauvignon Blanc dos vinhedos da Estância Guatambu, localizados em Dom Pedrito, RS. Por isso se comemora o lançamento deste rótulo, elaborado com muita paixão. O clima se caracteriza por verões bastante secos e amplitude térmica de 14°C. Já os solos derivam de rochas granulíticas.

Vinificação: elaborado com 100% uvas Sauvignon Blanc colhidas manualmente nos vinhedos da Guatambu, de Dom Pedrito, e logo após ficaram 24 horas em câmara fria. Após foi realizada a seleção de cachos, as uvas foram desengaçadas e prensadas sem contato com oxigênio. O mosto foi clarificado e após fermentado a baixa temperatura (12°C). Não ocorreu fermentação malolática, a fim de ressaltar sua acidez.

Descrição sensorial: Apresenta cor esverdeada com reflexos prateados, aromas intensos de goiaba, maracujá e notas de pimentão verde. Em boca apresenta grande volume e acidez marcante que potencializa as notas delicadas de fruta tropical e notas de verdes como menta, pimentão e broto de tomate. Vinho de final longo e muito persistente.

Harmonização: Experimente harmonizado com saladas, brusquetas, sushi, peixes, moqueca, risoto de queijos e carnes brancas grelhadas.

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 13%

Temperatura de serviço: 12ºC

Lote limitado de 2.900 garrafas numeradas.

Empresa familiar, iniciou em 2003 o projeto de produção de uvas viníferas, com a implantação do vinhedo com mudas importadas da França e da Itália, em Dom Pedrito, na Campanha Gaúcha, Brasil.