Vinho Falernia Late Harvest Moscatel 500ml

De cor amarela brilhante, com aromas de pêssego e damasco. No paladar, apresenta corpo médio, com agradável equilíbrio entre açúcar e acidez. Perfeito com sobremesas cremosas e com queijos azuis.

Colheita manual em pequenas caixas de 15 kg, durante a segunda ou terceira semana de maio. As uvas foram suavemente desengaçadas, esmagadas e levemente prensadas. O mosto foi clarificado naturalmente e a fermentação foi feita em tanques de aço inox por 20 dias, a baixa temperatura, com leveduras selecionadas. A fermentação foi interrompida ao redor de 11,5% de álcool, com cerca de 80 g/l de açúcar residual.

Teor Alcoolico: 12,2%

O italiano Aldo Olivier, residente no vale do Elqui, Chile, desde 1951 e produtor de frutas e uvas para a produção de pisco, fundou a Viña Falernia em 1998, com seu primo Giorgio Flessati, enólogo italiano. Nessa região semidesértica implantaram vinhedos em vários locais para aproveitar os diferentes climas, solos e altitudes, que fossem os mais favoráveis para cada variedade. Seus Syrahs, ao estilo do Rhône, são famosos e premiados.