Vinho Branco Dr. Loosen “Dr. L” Riesling Trocken 750ml

Este Riesling seco da Dr. Loosen expressa perfeitamente as características de elegância e raça dos íngremes vinhedos plantados em solos ricos em ardósia do vale do rio Mosel. Eminentemente cítrico, com toques floral e mineral, é um branco leve e saboroso! Harmoniza bem  com aperitivo ou com os pratos leves do verão, como saladas, peixes e frutos do mar grelhados, ostras frescas com gotas de limão, sushis, sashimis.

Cor: amarelo-palha claro, brilhante e com reflexos esverdeados.
Aroma: super límpido e cheio de fruta cítrica, como lima e limão, pêssego, flores brancas e o clássico toque mineral do Mosel.
Sabor: na boca é também límpido, seco, preciso, leve, com acidez viva, sabores cítricos e delicioso final.

Tipo: branco seco.
Uva(s): Riesling; colheita manual.
Vinificação: fermentação alcoólica em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada. Sem maloláctica.
Amadurecimento: sur-lie (sobre as borras) em tanques de aço inoxidável.
Graduação alcoólica: ~12,0%

O título “Rei do Mosel” cairia bem ao dínamo humano Ernst Loosen, um multi-competente vitivinicultor, comerciante, “marketeiro” e embaixador (não oficial) do vinho alemão. A vinícola Dr. Loosen pertence à família de Ernst há mais de 200 anos. Quando ele a assumiu, em 1988, concluiu que com vinhedos de idade média em torno de 60 anos, plantados em “pé franco” (sem enxertia sobre raiz americana) e localizados em alguns dos melhores terroirs da Alemanha, detinha todos requisitos para produzir vinhos profundos, complexos e de classe mundial. Para atingir esse objetivo, Ernst reduziu dramaticamente a produção de seus vinhedos e substituiu todos os fertilizantes químicos por orgânicos. Também adotou novas práticas de vinificação mais sutis e com mínima intervenção tecnológica para que seus vinhos expressem fiel e plenamente suas origens, seu terroir.