Vinho Tinto Quereu Limited Edition Cabernet Sauvignon 750ml

Aromas de frutas vermelhas e escuras, bem integradas com as notas de especiarias, como baunilha, provenientes da madeira. Um vinho frutado, com taninos maduros e aveludados. Acompanha bem carnes vermelhas, aves de sabor intenso e queijos semi-maduros.

TERROIR: Vale do Colchagua/ Chile

ELABORAÇÃO: Uvas colhidas manualmente em caixas de 10 kg. Após a seleção das uvas, foi feita maceração de seis dias, a 8°C, seguida de 10 dias de fermentação com leveduras selecionadas e temperatura de até 30°C. Foram feitas remontagens 10 vezes ao dia, por um curto período. Terminada a fermentação, o vinho foi macerado por nove dias e, em seguida, retirados das cubas e decantados antes de passar para as barricas. 60% do vinho passou de 10 a 12 meses em barricas de carvalho francês e americano.

Servir entre 16 e 18 °C.

TEOR ALCOÓLICO: 13,5%

A Fox Wines é conduzida por duas "raposas" da indústria vinícola chilena, o engenheiro agrônomo Sergio Reyes e o empresário Raul Beckdorf, cada um deles com mais de 20 anos de experiência em marketing e exportação de vinhos. Entre os rótulos que compõem o portfólio da empresa está o Quereu, nome de um pássaro chileno na língua mapuche. Esse projeto foi criado há três anos, com a proposta de produzir vinhos que valorizassem o caráter da fruta.