Vinho Tinto Las Niñas Inocência Syrah-Mourvedre 750ml

Muito expressivo, desde a sua cor granada viva até o seu paladar que chamamos de “crispy”, ou seja, “crocante”. Aromas que remetem a violetas, cerejas frescas, ervas silvestres e café num vinho tinto jovem e saboroso. Sua harmonização pede pratos que tenham alguma estrutura, como massas com ragu, carnes e legumes assados. 

Vinificação: Cada variedade foi colhida separadamente respeitando a maturação individual. Após a fermentação alcoólica e malolática, o “blend” foi mantido em tanques de aço inoxidável para preservar o frescor.

Teor alcoólico: 13,5%

Em 1996, Bernard Dauré convenceu seus amigos Jean Pierre Cayard e Claude Florensa a embarcar em uma ideia maluca, para se juntar a ele na criação de uma vinícola em Apalta, no Chile. As meninas das três famílias logo se apaixonaram pela terra, no Vale do Colchagua, que fica a apenas duas horas de carro ao sul de Santiago, capital do país. As meninas, “Las Niñas” assumiram o trabalho, que durou cerca de três anos, em mãos… plantando 160 hectares de Cabernet Sauvignon, Camenere, Syrah, Mourvedre, Grenache Noir, Merlot e Chardonnay, enquanto Mathias Klotz projetou e construiu a adega. A vinha Las Niñas tem raízes firmes em Apalta, e a cada dia que passa questionam a modernidade dos vinhos que são frutos desta terra. A produção ecológica e orgânica é uma obrigação e a procura do equilíbrio se renova na vindima todos os anos. A frescura dos seus vinhos testemunha a sua juventude eterna.