• Queijo Cuestazul Pardinho Artesanal - 300g
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Queijo Cuestazul Pardinho Artesanal - 300g

  • Modelo: Queijo Cuestazul
  • Disponibilidade: Esgotado
  • R$ 60,00




O PESO É APROXIMADO - SUJEITO A DISPONIBILIDADE.

Cuestazul, um queijo suave e levemente salgado, utiliza blends de leites, sempre com no mínimo 50% provenientes de vacas Gir, e mofo azul (Penicillium roqueforti).

Antes de investir na produção queijeira, os negócios da Fazenda Sant’Anna, em Pardinho, a 207 quilômetros de São Paulo, iniciados há mais de 40 anos, estavam voltados à criação de gado de raça, como o Gir. A queijaria surgiu três anos atrás como consequência quase natural da qualidade da matéria-prima que se tinha em mãos. Maturados em caves subterrâneas por até 15 meses, os queijos da marca são preparados com leite cru e unem o fazer artesanal ao que há de mais moderno na esfera técnico-laboratorial.

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