• Arroz Preto Ruzene - 500g
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Arroz Preto Ruzene - 500g

  • Marca: Ruzene
  • Modelo: arroz
  • Disponibilidade: Em estoque
  • R$ 22,50




Cultivado na China há mais de 4 mil anos, com fama de ser um produto afrodisíaco, era chamado de “Arroz Proibido”. Por ser consumido apenas pelo Imperador, deixava a seus súditos somente a produção dos grãos. No Brasil, seus estudos tiveram início em 1994. Desenvolvida pelos pesquisadores do Instituto Agronômico de Campinas (IAC), perceberam-se as características de solo e de clima paulistas, e o batizaram com o nome de IAC-600.

O Arroz Preto tem 20% a mais de proteína, 30% a mais de fibras, com menos gordura e menor valor calórico que o arroz integral tradicional. É um arroz de grão curto e meio arredondado, textura macia, sabor e aroma acastanhado. Apesar de ser branco por dentro, o grão é envolvido por uma película de coloração preta. Seu tempo de cozimento é mais lento e sua consistência, mais firme. É um produto rico em compostos fenólicos que são benéficos à saúde, pois são substâncias que previnem o envelhecimento devido ao seu poder antioxidante. É um produto exótico e vêm tomando atenção dos chef’s da gastronomia nacional e internacional, capaz de estar tanto em pratos frios como quentes, simples e mais elaborados.

A RUZENE é uma empresa inovadora no mercado gastronômico e líder em qualidade de arrozes especiais. Investe na dedicação de pesquisa, análise e estudo de novas variedades, buscando a excelência em inovações atribuídas por novos formatos através da combinação de cores, sabores, aromas e texturas do grão. Sonham em tornar o Vale do Paraíba uma referência global em produção de arrozes especiais, produzindo com qualidade e excelência. Tem como compromisso a satisfação dos seus clientes e são conscientes da sua responsabilidade social e voltados à sustentabilidade ambiental.

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