• Kombucha de Caju Cia dos Fermentados 350ml
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Kombucha de Caju Cia dos Fermentados 350ml

  • Modelo: bebida
  • Disponibilidade: Em estoque
  • R$ 14,90




Produzido seguindo técnica milenar, nosso kombucha de caju nasce da fermentação da infusão das folhas da Camellia sinensis verde com a ação da comunidade de bactérias e leveduras conhecida como mãe do kombucha, que no envase é enriquecido com extrato 100% natural de caju. O resultado é uma bebida naturalmente gaseificada, cheia de sabor, não alcoólica, sem adição de sódio e de baixo teor calórico, que pode ser consumida por todos.

As kombuchas da Companhia dos Fermentados são fermentadas de verdade, em baixas temperaturas, não pasteurizados e gaseificados naturalmente. Leva apenas ingredientes 100% naturais e de extrema qualidade. Por terem todo o controle da fermentação, não há açúcar residual e o transporte e armazenamento podem ser feitos em temperatura ambiente. O produto não é pasteurizado e nem leva adição de conservantes ou gás carbônico, a estabilidade em temperatura ambiente se dá pelo término da fermentação dentro da garrafa.

Características:
- Acidez no paladar: baixa
- Dulçor: meio seco (levemente doce)
- Notas aromáticas presentes: chá verde, frutas amarelas e caju
- Gaseificação: moderada / alta
- Teor alcoólico: 0%

Fundada em 2015, a Companhia dos Fermentados resgata as técnicas antigas de conservação e transformação dos alimentos através da fermentação. Essa pesquisa perpassa pelos tradicionais e já conhecidos alimentos fermentados como pão, cerveja, vinho, chocolate, queijo, missô, shoyu e visa aplicar essas técnicas em ingredientes brasileiros e locais.

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